Этот завтрак подарит вам отличное утро: полезный рецепт овсяной каши с ягодами и орехами — быстро и полезно.
Неподдельные преимущества овсянки становятся очевидными благодаря содержанию растворимых волокон (бета-глюканов), которые помогают поддерживать оптимальный уровень холестерина и заботятся о здоровье вашего кишечника. Ягоды, в свою очередь, обеспечивают организм мощными антиоксидантами, такими как антоцианы и полифенолы, а также vitamin C, что способствует укреплению иммунной системы, замедлению процессов старения клеток и защите от хронических заболеваний. Орехи же являются источником ненасыщенных жиров, растительного белка и минералов, укрепляя сердечно-сосудистую систему.
Екатерина Кашух, гастроэнтеролог и эксперт, делится секретами приготовления этой замечательной каши.
Правильный выбор хлопьев
Для получения наилучшего результата лучше отдавать предпочтение овсяным хлопьям, которые требуют варки не менее 10-15 минут. В отличие от каш быстрого приготовления, такие хлопья проходят меньшую обработку и сохраняют в себе больше клетчатки и полезных компонентов. Вы также можете замочить хлопья на ночь в холодной воде, что поможет снизить уровень фитиновой кислоты, мешающей усвоению минералов, и активировать ферменты.
Важно учитывать
Такой завтрак подходит как взрослым, так и детям, но важно помнить о возможных аллергиях и индивидуальной непереносимости. Реакции могут возникать на орехи, ягоды, молоко и даже на овсяные хлопья.
Рецепт овсянки с ягодами и орехами
Время приготовления: 30 минут
Порции: 2 человека
Кулинарный тип: Каша
- Овсяные хлопья долгого приготовления — 100 г
- Вода — 200 мл
- Свежие ягоды — 100 г
- Орехи любых сортов — 30 г
- Мед (по желанию) — по вкусу
- Молотая корица (по желанию) — по вкусу
Приготовление:
1. Доведите воду (или молоко) до кипения, добавьте щепотку соли, всыпьте овсяные хлопья и варите 5-7 минут.
2. Промойте ягоды и высушите, орехи можно использовать целиком или порезать.
3. Подавайте кашу, украсив ягодами, орехами и полив медом или кленовым сиропом.