САМЫЙ АРОМАТНЫЙ: Соус Чимичурри в домашних условиях
Соус Чимичурри — латиноамериканский соус для жареного мяса, он отлично прижился и в нашей стране. Готовится проще простого: много зелени, специи, оливковое масло и винный уксус (можно заменить соком лимона). Если вы еще не пробовали, но любите зелень, обязательно приготовьте его к мясу или птице, также он неплохо подходит к овощам гриль, а кто-то добавляет его и в макароны. Соус Чимичурри в домашних условиях
САМЫЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ: Классический соус «Песто»
Песто – классический соус итальянской кухни, рецепт которого должен быть в копилке каждого уважающего себя кулинара. Он идеально подходит к мясу, рыбе, овощам, запечённым на гриле, ко всем видам пасты, ризотто, равиоли, картофельным ньокки, минестроне, ну и конечно же – к знаменитому салату капрезе. Классический итальянский песто готовят в керамической ступке, тщательно растирая все ингредиенты. Итальянцы убеждены, что растирание компонентов для соуса именно старым ручным методом позволяет сохранить чарующий аромат песто. В современной кулинарии всё же чаще используют кухонную электрическую технику. Каким образом приготовить соус, решать вам. Консистенция соуса может быть гладкой, похожей на крем-суп, либо с мелкими кусочками орехов. Приготовление не занимает много времени. Предлагаем наш рецепт. Классический соус «Песто»
САМЫЙ ПИКАНТНЫЙ: Томатный джем с острым перцем
Из помидоров делают самые разнообразные заготовки на зиму: их солят, маринуют, консервируют в собственном соку, заготавливают сок и даже варят варенье. Предлагаем вашему вниманию оригинальную идею – джем из помидоров. По вкусу эта заготовка напоминает остро-сладкий кетчуп, а по консистенции – это безусловно джем. Томатный джем особенно хорош к жареному и запеченному мясу и птице, к гренкам с брынзой или сливочным сыром и как соус к пасте или картофелю. Из заданного количества ингредиентов получилось 4 банки по 350 мл. Томатный джем с острым перцем
САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ: Насыщенный домашний томатный соус для пиццы, макарон и мяса
Густой за счет долгого томления, ароматный за счет трав и пряностей в составе, этот соус можно использовать вместо кетчупа, добавлять в макароны, пиццу или подавать к мясу! Он такой вкусный, что про покупной вы забудете! А качестве бонуса публикуем рецепт простейшего моментального теста для пиццы на кефире: https://arecipes.ru/recipe/536-momentalnoe-testo-dlya-piccy-na-kefire-bonus-recept-samogo-vkusnogo-domashnego-tomatnogo-sousa/ Насыщенный домашний томатный соус для пиццы, макарон и мяса
САМАЯ ДОМАШНЯЯ: Пикантная Хреновина: пошаговый фото-рецепт
Кто не знает острый соус-приправу хреновина? Оказывается, его очень просто приготовить в домашних условиях. Самое время его готовить, ведь сейчас так много свежих овощей! Эта вкусная остренькая приправа прекрасно хранится в холодильнике несколько месяцев. Пикантная Хреновина: пошаговый фото-рецепт
Вот такие домашние, любимые, пикантные, восхитительные и ароматные соусы можно приготовить самостоятельно. Попробуйте, они того стоят!
Приятного аппетита!