Апельсиновый сок может существенно ухудшать здоровье, в то время как целый апельсин оказывает положительное влияние на организм. Н есмотря на то что и сок, и фрукт содержат апельсин, их воздействие на тело различается кардинально.
Что вызывает различия между соком и фруктом?
Основное отличие между ними заключается в наличии клетчатки. В соке она отсутствует, что приводит к быстрой усвояемости сахара, содержащегося в соке. Это ведет к резкому скачку уровня глюкозы в крови, что, в свою очередь, вызывает выброс инсулина. В результате организм начинает быстро снижать уровень сахара, и вскоре возникает чувство голода. Человек, выпив сок, через короткое время снова ощущает голод, что может привести к перееданию и, как следствие, к набору лишнего веса.
Как целый апельсин влияет на организм?
Целый апельсин, благодаря клетчатке, замедляет процесс усвоения сахара и способствует чувству насыщения. Существует также проблема потерь витаминов. Во время получения сока часть витаминов, особенно витамина С, разрушается при контакте с воздухом. Более того, для получения стакана сока необходимо использовать несколько апельсинов, что ведет к увеличению количества сахара и фруктозы.
Каковы последствия регулярного употребления сока?
Диетологи предупреждают, что повседневное потребление апельсинового сока увеличивает риск метаболических нарушений, особенно у детей. В то время как целый апельсин способствует контролю веса, улучшает пищеварение и насыщает организм необходимыми питательными веществами.
Что советуют врачи?
Специалисты рекомендуют ограничивать потребление соков и отдавать предпочтение целым фруктам, так как это простое правило поможет поддерживать здоровье. Целый апельсин служит не только источником витаминов, но и дает необходимую нагрузку для желудка, стимулируя работу кишечника и поддерживая микрофлору. Поэтому вывод напрашивается сам собой: сок и целый фрукт — это не одно и то же, и выбор в пользу целого апельсина всегда будет более полезным.