Весна — это не только время цветения, но и период обострения аллергических реакций у многих людей. Эксперты предупреждают о том, какие продукты могут усилить симптомы аллергии.
По словам Сергея Чудакова, соруководителя направления «Превентивная медицина» НТИ HealthNet, к числу таких продуктов относятся жареные, консервированные, маринованные и чрезмерно приправленные блюда, а также экзотическая еда, которая может не подойти индивидуально.
Специалисты отмечают, что основная причина аллергии часто кроется в дисбалансе здоровья, а не только в наследственности или окружающих факторах. Если человек ведет здоровый образ жизни, избегая аллергенов, то генетическая предрасположенность может не проявляться.
Весной страдающие от аллергии зачастую принимают решение покидать свои родные места, чтобы избежать контакта с аллергенами. Чудаков подчеркивает, что важно заблаговременно принять меры для профилактики, чтобы не допустить ухудшения состояния. Правильное питание и отказ от раздражающих продуктов помогут избежать неприятных симптомов.
Врач рекомендует готовить на легкой термической обработке, такой как варка, тушение или приготовление на пару. Эти методы лучше сохраняют структуру продуктов и не добавляют нездоровых веществ, образующихся при жарке.