Капуста признана самым полезным осенним продуктом для россиян, так как она содержит большое количество витамина С. Об этом заявила врач-терапевт Красногорской больницы Анастасия Якимова в интервью РИА Новости. Она отметила, что в капусте содержится больше витамина C, чем в лимонах: всего 100 грамм этого овоща обеспечивают до 70 процентов суточной нормы витамина.
Кроме витамина С, капуста также богата витаминами К, группы В, органическими кислотами и фитонцидами с противомикробным действием.
Анастасия Якимова уточнила, что листья капусты традиционно считались средством для уменьшения боли и снятия отеков. Современные исследования подтверждают, что капустный сок обладает противовоспалительными свойствами, однако он не может заменить полноценное лечение.
Врач также призвала россиян осенью увеличить потребление овощей, подчеркивая, что в сентябре на прилавках магазинов появляются овощи, созревающие естественным образом. Эти продукты являются настоящими рекордсменами по содержанию витаминов и полезных веществ.
Что такое капуста и какие у нее полезные свойства
Капуста является овощным героем осени благодаря своему высокому содержанию витамина С и других питательных веществ. В 100 граммах капусты можно найти до 70% рекомендуемой суточной нормы витамина C, что делает ее превосходным источником этого витамина по сравнению с другими продуктами.
Почему капуста так полезна
Кроме витамина С, капуста содержит витамины К и группы В, а также органические кислоты и фитонциды. Эти растения известны своими противомикробными свойствами и могут способствовать улучшению здоровья. К тому же, капустный сок демонстрирует противовоспалительные эффекты, хотя не может быть использован как замена медицинскому лечению.
Когда следует увеличивать потребление овощей
Сентябрь является идеальным временем для повышения потребления овощей, утверждает Анастасия Якимова. В этот период на рынках доступны овощи, которые созревали естественным образом, что делает их особенно полезными и богатыми витаминами.