Врач Александр Умнов, преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения, озвучил допустимые нормы потребления водки. По его словам, организму удалось бы переработать до 120 мг спирта, однако превышение этой дозы ведёт к накоплению этанола в крови, что может вызвать серьёзные болезни органов, вплоть до разрушения печени.
Умнов также акцентировал внимание на том, что этиловый спирт негативно воздействует на головной мозг, ускоряя его деградацию и угнетая дыхательный центр в больших дозах, что может привести к летальному исходу. Он добавил, что употребление высококалорийных алкогольных напитков, таких как вино, пиво и водка, представляет наибольшую опасность, вызывая ожоги и язвы пищевода и желудка, а также увеличивая риск рака.
При однократном употреблении значительных объемов алкоголя может быстро нарастать интоксикация, что сказывается на температуре, частоте дыхания и пульса. Умнов отметил, что при уровне этанола в крови 5-6 граммов на литр, что соответствует примерно литру водки, выпитого в течение часа, последствия могут быть печальными, вплоть до летального исхода. Ранее он также говорил о том, что алкогольные коктейли и алкоэнергетики увеличивают риск цирроза печени и депрессивных состояний.