Врач-гастроэнтеролог Саураб Сети предостерегает от полного исключения соли из рациона, указывая на возможные серьезные последствия для здоровья. В своём заявлении он отметил, что отказ от соли может привести к обезвоживанию и другим недугам, включая мышечную слабость, головокружение и обмороки.
Сети рассказал, что недостаток соли может негативно сказаться на пищеварении и здоровье кишечника, а также повлиять на печень, мешая усвоению жизненно важных питательных веществ. Он также добавил, что сильное обезвоживание может стать следствием недостающего потребления соли, что снизит объем циркулирующей крови и, в результате, приведет к резкому понижению артериального давления.
Гастроэнтеролог подчеркивает, что хотя многие люди обеспокоены избытком соли в своем рационе, её недостаток может быть гораздо более опасным. Рекомендуемая норма, по его словам, составляет около одной чайной ложки соли в день.
Недавние исследования также поднимают вопросы о вреде сахарозаменителей, отмечая, что их чрезмерное употребление может вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта, по словам кандидата химических наук Алексея Панова.