Употребление оливкового масла может увеличить продолжительность жизни и снизить риск развития деменции на 28%. Такие выводы сделаны американскими учеными после проведения 30-летнего исследования с участием 90 тысяч человек, которые заполняли анкеты о своем питании, сообщает Eurekalert.
Для достижения эффекта необходимо потреблять более половины столовой ложки оливкового масла в день. Действие масла можно объяснить его высоким содержанием антиоксидантов. Они могут проникать через гематоэнцефалический барьер и оказывать прямое воздействие на мозг.
Также существует предположение, что оливковое масло косвенно оказывает сильное положительное влияние на мозг в долгосрочной перспективе, кроме того, благотворно воздействуя на сердечно-сосудистую систему.