В ходе нескольких опытов учёные университета Вандербильта сравнили несколько групп людей разного возраста. Почти десять лет они исследовали взаимосвязь между количеством употребления йогурта и клетчатки и профилактикой онкологических заболеваний.
Проведя исследование, ученые выяснили, что употребление одной порции йогурта в день поможет уменьшить риск появления рака легких на 20%. В совокупности с диетой обогащенной клетчаткой риск заболевания снижается на 30%. При этом ученые не учитывали вредные привычки. Эксперимент показал одинаковый результат как для тех, кто курит или курил, так и для тех, кто никогда не курил.
Клетчатка и полезные бактерии, содержащиеся в йогурте помогают организму повысить иммунную систему. При правильно составленной диете организм будет получать все необходимые витамины и минералы. Однако все кисломолочные продукты должны иметь низкий процент содержания жиров. В противном случае такая диета может повысить холестерин и увеличить риск появления заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Учитывая результаты исследования, ученые решили, что нужно продолжать проводить исследования в данном направлении, чтобы выяснить, как усилить профилактический эффект.