Стрипс из свинины с пивом – это быстрое и ароматное второе блюдо, идеально подходящее для повседневных обедов и ужинов. Приготовленный из ломтиков свиной корейки, этот рецепт требует всего нескольких минут и славится своей нежностью и насыщенным вкусом. Особую изюминку блюду придает пиво, что добавляет неповторимый аромат и характер мясу. Краткое время готовки на сковороде позволяет получить вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно сочетается с простыми гарнирами, такими как запечённый картофель или grilled vegetables. Легкое, экономичное и вкусное второе блюдо готовится менее чем за полчаса, что делает его идеальным даже для тех, кто слегка спешит, но не хочет идти на компромисс с вкусом. Попробуйте другие варианты с использованием говядины или курицы… но со свининой и пивом успех гарантирован!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина (корейка) – 500 г
- Светлое пиво – 200 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Розмарин – 1 веточка
- Мука типа 00 – 100 г
- Оливковое масло первого отжима – по вкусу
- Соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить стрипс из свинины с пивом: чтобы приготовить стрипс из свинины с пивом, сначала нарежьте корейку на ломтики, а затем порежьте их на тонкие полоски. В сковороду налейте оливковое масло, добавьте розмарин и чеснок. Дайте им настояться на медленном огне.
Тем временем, положите муку в миску и добавьте свиные полоски, хорошенько обваляйте их в муке. Затем уберите чеснок и розмарин из сковороды.
Тщательно удалите лишнюю муку с полосок и переложите их в сковороду. Присолите, хорошенько подрумяньте и сбрызните пивом.
Теперь готовьте около 13 минут, пока соус не загустеет. Выложите на тарелку, добавьте щепотку черного перца и подавайте на стол.
ХРАНЕНИЕ
Стрипс из свинины с пивом может храниться в холодильнике до 2 дней в хорошо закрытом контейнере.
СОВЕТ
Чтобы сделать блюдо более полным и вкусным, можно добавить кольца красного лука (или шалота) и нарезанную соломкой морковь. Перед добавлением пива их следует слегка обжарить с чесноком: таким образом, вы получите насыщенную базу и более богатый соус.