Спаржа является одним из самых полезных и популярных овощей в мире. Этот удивительный продукт обладает множеством ценных свойств, но при этом может нести и некоторый вред. Давайте более подробно рассмотрим, чем полезна и вредна спаржа для нашего организма.
Польза спаржи для здоровья
1. Содержание витаминов и минералов. Спаржа богата витаминами А, С, Е, К, витаминами группы B, а также такими минералами как кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк.
2. Низкая калорийность. В 100 г спаржи содержится всего 20-25 калорий, что делает ее отличным диетическим продуктом.
3. Мочегонный эффект. Благодаря высокому содержанию аспарагина, спаржа способствует выведению лишней жидкости из организма.
4. Улучшение работы кишечника. Клетчатка, содержащаяся в спарже, стимулирует перистальтику и улучшает пищеварение.
5. Защита сердечно-сосудистой системы. Спаржа богата антиоксидантами, которые предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
6. Профилактика онкологии. Спаржа содержит соединения, обладающие противораковыми свойствами.
Возможный вред спаржи
1. Индивидуальная непереносимость. У некоторых людей спаржа может вызывать аллергические реакции, вздутие живота, диарею.
2. Влияние на работу почек. Из-за содержания пуриновых веществ, спаржа может оказывать нагрузку на почки у людей, склонных к образованию камней.
3. Повышение кислотности. Спаржа относится к продуктам, повышающим кислотность желудочного сока, что может негативно сказаться на работе пищеварительной системы.
4. Вредное воздействие при сахарном диабете. Из-за содержания сахаров спаржа противопоказана людям с сахарным диабетом.
Чтобы избежать возможных негативных последствий, специалисты рекомендуют ограничивать потребление спаржи при наличии проблем с почками, желудочно-кишечным трактом, а также при сахарном диабете. Остальным же людям спаржа может принести только пользу, если употреблять ее в умеренных количествах.