Доктор терапевтического профиля Надежда Чернышова поделилась рекомендациями по поводу потребления чипсов. По её мнению, разрешенное количество для сохранения здоровья составляет около 60-70 граммов чипсов в месяц. В разговоре с aif.ru она акцентировала внимание на том, что чипсы отличаются высокой калорийностью и жирностью. Каждые 100 граммов продукта содержат 30 граммов жира и до 500 килокалорий.
Однако основной опасностью, по словам доктора, является процесс их приготовления. Чипсы фритюрятся при высоких температурах, что приводит к образованию канцерогенных веществ. Доктор предупредила, что регулярное потребление этих закусок может увеличить риск возникновения онкологических заболеваний.
Также Чернышова отметила, что увлечение чипсами может спровоцировать увеличение уровня холестерина, что в свою очередь может привести к атеросклерозу и обострению хронических заболеваний ЖКТ, включая гастрит, панкреатит и холецистит.
По словам терапевта, прием чипсов в размере одной порции около 30 граммов — это вполне безопасно, и может быть возможен раз в месяц или чуть чаще. Важно помнить, что эта порция не превышает объема ладони взрослого человека. На общем фоне, ранее врач-педиатр и нутрициолог Ирина Юзуп упомянула о лучших вариантах для завтрака, отметив, что каши и яйца служат наилучшими выборами для начала дня.