Хотите приготовить что-то вкусное, чтобы поднять настроение? Батончики из воздушного риса и шоколада – идеальная закуска! Эти батончики очень просто готовить, и вы можете адаптировать их на свой вкус: смешивайте пухлый рис с темным шоколадом для более насыщенного аромата, с молочным шоколадом для легкости или с белым шоколадом, если хотите более сладкий десерт! Батончики из воздушного риса и шоколада легкие и хрустящие. Это отличный способ использовать оставшийся шоколад зимой, прежде чем наступят теплые летние дни!
ИНГРЕДИЕНТЫ
139 калорий на порцию
Ингредиенты для 27 батончиков (3×8 см):
- Молочный шоколад: 550 г (1,2 фунта)
- Пухлый рис: 100 г (3,5 чашки) – натуральный
- Масло: 20 г (1,5 ст. ложки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить батончики из воздушного риса и шоколада
Для приготовления батончиков нарежьте шоколад на небольшие кусочки; можете использовать молочный, белый или темный шоколад по вашему выбору. Отложите 100 г нарезанного шоколада для растапливания на водяной бане, помешивая время от времени. Между тем, выстелите прямоугольную форму размером 30×22 см пергаментной бумагой. Когда шоколад растает, аккуратно вылейте его в форму.
Равномерно распределите шоколад по всей поверхности формы с помощью лопаты или задней стороны ложки. Затем растопите остальные 300 г шоколада на водяной бане для смешивания с пухлым рисом. Когда он растает, добавьте масло и смешайте (по желанию, вы можете его не добавлять).
Когда шоколад станет жидким, снимите кастрюлю с водяной бани и поставьте на очень слабый огонь; постепенно добавьте пухлый рис. На медленном огне смесь тщательно перемешивайте до тех пор, пока рис не впитает растопленный шоколад. Затем поместите смесь в форму и хорошо утрамбуйте, используя лопату или заднюю сторону ложки.
Когда вы равномерно распределите смесь по форме, дайте ей немного остыть. Тем временем растопите оставшиеся 150 г шоколада. Когда он растает, вылейте его прямо на пухлый рис. С помощью лопаты равномерно распределите шоколад по поверхности.
Дайте смеси застыть при комнатной температуре в течение 4-5 часов – она станет компактной, но останется мягкой. Затем извлеките батончики и нарежьте их на кусочки размером 3×8 см. Наслаждайтесь своими батончиками из пухлого риса и шоколада как закусками или десертом в течение дня!
ХРАНЕНИЕ
Батончики можно хранить в холодильнике в герметичной емкости или завернутыми в пленку в течение 5-6 дней. Замораживание не рекомендуется.
СОВЕТ
Эти батончики пробуждают ребенка в каждом! Вы можете готовить их в различных формах, используя шоколадную основу и заполняя ее смесью из пухлого риса и шоколада.