Летний, легкий и свежий, салат с курицей и арбузом – это идеальное второе блюдо для жаркого сезона, когда хочется вкусных яств. Эта идея пришла нам в голову, когда остается жареная курица: как сделать её уникальной и особенной? Добавив множество свежих и ярких кусочков королевы лета – арбуза! Его хрустящая текстура и нежно-сладкий вкус привнесут тонкие нотки сладости в этот быстрый рецепт. Вы можете наслаждаться им дома с близкими или взять с собой на работу или в парк: вкус лета становится совершенно иным благодаря салату с курицей и арбузом!
Ингредиенты
- Курица – 1 кг
- Арбуз – 500 г
- Сыр Пармиджано Реджано – 60 г
- Лесные орехи – 60 г
- Лимон – 1 шт.
- Смешанные листья салата – 60 г
- Соль – по вкусу
- Чёрный перец – по вкусу
- Оливковое масло – по вкусу
Как приготовить салат с курицей и арбузом
Для приготовления салата начните с арбуза. Нарежьте его на дольки толщиной 2 см, затем на кусочки и удалите корку. Далее нарежьте арбуз треугольниками и поместите в миску. Обработайте курицу, удалив крупные куски, из которых наделайте shreddes, собирая их в отдельную миску.
Затем подготовьте дополнения. Очистите лимон: просто снимите кожицу с помощью ножа, убирая белую часть. Нарежьте мякоть на кусочки. Приготовьте стружку из сыра помощью овощечистки или ножа. Затем грубо порубите лесные орехи.
Теперь перейдите к сборке. В миске смешайте курицу, лесные орехи, кусочки лимона и арбуза, добавьте стружку сыра, листья тимьяна и немного оливкового масла. В конце приправьте салат солью и перцем, перемешайте, и ваш салат с курицей и арбузом готов к подаче.
Хранение
Рекомендуется употреблять салат с курицей и арбузом сразу после приготовления.
Совет
Добавьте шарики моцареллы, чтобы обогатить салат.