С приходом теплого сезона что может быть лучше свежих блюд, не жертвуя вкусом? Салат с креветками в ананасе станет отличным дополнением к вашим летним обедам. Это привлекательный рецепт, который впечатлит вашу семью или гостей.
Сочные креветки обжариваются на сковороде с добавлением масла и смешиваются с салатом, кусочками свежего ананаса и черри. Этот коктейль из фруктов, овощей и морепродуктов приправлен шнитт-луком и мятой, а также острым свежим перцем чили. Этот удивительный салат подается в половинках ананаса, что добавляет эстетики блюду. Приготовьте этот салат с креветками в ананасе и наслаждайтесь всеми летними вкусами!
Каковы ингредиенты для салата с креветками в ананасе?
- Ананас – 1 (около 1 кг)
- Креветки – 450 г
- Помидоры черри – 240 г
- Перец чили – 1 шт.
- Шнитт-лук – 6 перьев
- Мята – 5 листочков
- Оливковое масло высшего сорта – по вкусу
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль – по вкусу
- Смешанный салат (корыца, кресс-салат, шпинат, морковь, рукола) – 150 г
Как подготовить салат с креветками в ананасе?
Для начала очистите креветки (если они не очищенные или замороженные). Промойте их под проточной водой, затем положите на разделочную доску и удалите голову. Удалите лапки и, осторожно разрезав спинку, извлеките внутренности. После очистки налейте немного масла в большую сковороду и добавьте зубчик чеснока, затем обжарьте креветки с обеих сторон. После обжаривания выложите их в небольшую миску, чтобы они немного остыли.
Тем временем подготовьте ананас, который будет служить основой для вашего салата. Выберите спелый ананас с ярким ароматом и оранжевым оттенком. Разрежьте его пополам, сделайте надрезы вдоль сердцевины и извлеките мякоть. Не забудьте оставить кожицы охлажденными, пока они не понадобятся.
Из вырезанного мяса нарежьте кубики, убрав жесткую сердцевину. Мелко нарежьте шнитт-лук, мяту и острый чили. Промойте помидоры черри, разрежьте их и добавьте к смешанному салату вместе с кусочками ананаса и обжаренными креветками. Добавьте зелень, посолите и полейте оливковым маслом, аккуратно перемешайте.
Как подать салат с креветками в ананасе?
Заполните половинки ананаса получившимся салатом и подавайте к столу как освежающий летний обед!
Как хранить салат с креветками в ананасе?
Салат можно хранить в холодильнике под пленкой до одного дня. Замораживание не рекомендуется.
Какие советы можно дать по приготовлению салата?
Вы можете разнообразить свой салат, добавив другие травы, а также лимонный или лаймовый сок для подчеркивания кислоты.