Салат с картофелем и тунцом – это легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для тех, кто ищет простую, но вкусную закуску. Этот салат особенно популярен в летний период благодаря своей легкости, свежести и яркому цвету, он станет настоящим спасением для обеда или ужина. В отличие от классического картофельного салата, в этой версии с ним гармонируют сладость сваренного картофеля и насыщенный вкус тунца, что создает сбалансированную основу.
Яркость блюда придают оливки и черри, которые добавляют свежести и цвета. Все ингредиенты заправлены ароматным маслом, которое объединяет все вкусы в одном укусе. Это идеальный рецепт, который можно подготовить заранее и дать настояться в холодильнике несколько часов. Вкусный, яркий и ароматный, салат с картофелем и тунцом станет вашим незаменимым помощником на кухне!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель: 1 кг (2.2 фунта) – очищенный
- Филе тунца: 250 г (9 унций)
- Черри: 200 г (1.3 чашки)
- Оливки Таггаска: 70 г (2.5 унции) – без косточек
Для ароматного масла:
- Оливковое масло Extra virgin: 60 мл (4 ½ ст. ложки)
- Базилик: 5 листьев
- Чередо: 2 веточки
- Орегано: 1 веточка – сушеный
- Соль: по вкусу
- Черный перец: по вкусу
Чтобы завершить:
- Базилик: по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить салат с картофелем и тунцом? Для начала поместите картофель в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения, варите 40 минут. Проткните картофель вилкой, чтобы проверить готовность. Дайте ему немного остыть и очистите от кожуры.
Нарежьте картофель кубиками размером около 1.5-2 см (примерно 3/4 дюйма). Затем подготовьте ароматное масло: в небольшой миске налейте масло, добавьте рваный руками базилик и тимьян. Добавьте орегано, посолите и поперчите, перемешайте и оставьте настаиваться до использования. Тем временем, разрежьте черри пополам.
Поместите картошку в миску, добавьте ароматное масло, тунец и помидоры черри. Добавьте оливки Таггаска и тщательно перемешайте, затем дайте настояться в холодильнике как минимум 30 минут. Подавайте блюдо, украсив листьями базилика. Ваш салат с картофелем и тунцом готов к подаче.
ХРАНЕНИЕ
Салат с картофелем и тунцом можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней.
СОВЕТ
Для придания цитрусовой нотки можно добавить лимонный сок и цедру в ароматное масло. Тем, кто предпочитает более яркие вкусы, идеально подойдут тонкие ломтики красного лука Тропея. Также можно обогатить салат нарезанными морковью и сельдереем.