Анемия — это состояние, которое может вызывать усталость, затрудненное выполнение повседневных задач, головокружение и другие неприятные симптомы, такие как одышка и учащенное сердцебиение. Люди, страдающие от анемии, часто выглядят бледнее. Как отметить необходимость в помощи, рассказал врач-эксперт Роман Иванов.
Причины анемии
По его словам, причина анемии зачастую кроется в снижении уровня гемоглобина в крови, который необходим для транспортировки кислорода к органам и тканям. Важно отметить, что анемия может возникать у мужчин, однако чаще всего она диагностируется у женщин, детей и подростков. Основные причины – это нехватка железа и витаминов группы B.
Профилактика и питание
Профилактика анемии включает сбалансированное питание, которое должно содержать необходимые источники железа и витаминов, особенно В9 и В12. Эти элементы в большом количестве присутствуют в красном мясе, бобовых, зеленых овощах (таких как шпинат) и фруктах, таких как гранаты и яблоки.
Рецепт салата со сладким перцем и шпинатом
Этот питательный салат, насыщенный витаминами и минералами, может стать отличной поддержкой для тех, кто страдает от анемии. Сладкий перец богат витамином C, шпинат добавляет железо, а куриная грудка приносит необходимый белок.
Ингредиенты
- 1 сладкий перец
- 100 г свежего шпината
- 1 красный лук
- 100 г вареной куриной грудки
- 50 г грецких орехов
- 1 авокадо
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль по вкусу
- Молотый острый перец по вкусу
Способ приготовления
- Тщательно промойте сладкий перец, удалите семена и нарежьте его полосками или кубиками.
- Промойте шпинат и порежьте его на части.
- Очистите красный лук и нарежьте его полукольцами.
- Нарежьте вареную куриную грудку кубиками.
- Нарежьте авокадо кубиками.
- Грецкие орехи слегка обжарьте и нарежьте крупно.
- В большой миске аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- В отдельной миске смешайте заправку.
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
- Подавайте сразу после приготовления.