Россиянам рекомендуется избегать некоторых фруктов на завтрак из-за риска пищевых проблем. Гастроэнтеролог медицинского центра «СМ-Клиника» Евгения Мельникова сообщила об этом в интервью «Ленте.ру». Она отметила, что фрукты, содержащие высокое количество танина, такие как хурма, гранаты, яблоки, черника и ежевика, могут замедлять кишечную моторику, вызывать дискомфорт и вздутие, а также увеличивать риск запоров.
Мельникова также предупредила о необходимости осторожности с употреблением смузи на завтрак. Многие люди ошибочно полагают, что жидкая пища легко усваивается, однако это не так. Если еда не контактирует со слюной и не прожевывается должным образом, кишечник может реагировать на это бурной активностью, что приводит к производству газов.
Врач рекомендовала воздерживаться от приема цитрусовых натощак, поскольку они могут вызвать изжогу, усугубить гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь, гастрит и язвенную болезнь. Также на завтрак не стоит есть плоды, богатые быстрыми углеводами, такие как бананы, виноград, арбузы или дыни, так как их употребление приводит к резким колебаниям уровня глюкозы в крови, что может вызвать упадок сил и чувство голода.
Ранее диетологи Антонио Андухар и Ботикария Гарсия определили состав идеального завтрака, включающего в себя натуральное мясо и цельнозерновой хлеб на закваске, не проходящий ультравысокой переработки.