По словам Марьям Давлекамовой, руководителя Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества, россияне совершают ряд серьезных ошибок в питании, что может привести к истощению. К таким ошибкам относятся отсутствие завтрака, недостаток питьевой воды и рацион, бедный полезными жирами. Специалист поделилась этой информацией в интервью «Ленте.ру».
Что говорит Давлекамова о завтраке?
Давлекамова подчеркивает, что одной из наиболее распространенных ошибок является пропуск завтрака или неправильное его составление. Завтрак на основе быстрых углеводов может привести к энергетическим провалам в течение дня. Роскачество также отмечает, что идеальный завтрак должен содержать белки, полезные жиры и сложные углеводы, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и обеспечить продолжительное чувство сытости.
Как недостаток воды влияет на организм?
Кроме того, Давлекамова акцентирует внимание на том, что недостаток воды является серьезной проблемой. Многие путают чувство жажды с голодом, в результате вместо воды предпочитают перекус. Вода необходима для транспортировки питательных веществ и выработки энергии на клеточном уровне. Нехватка жидкости может привести к снижению когнитивных функций и вызвать усталость.
Как еда без полезных жиров влияет на мозг?
Также недостаток энергии может быть связан с отсутствием в рационе необходимых микроэлементов. Давлекамова напоминает, что мозг требует полезных жиров для своего нормального функционирования, и их нехватка может негативно сказаться на когнитивных функциях. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, грецких орехах и семенах льна, важны для поддержания энергетического обмена.
Какие новые данные о кетодиете?
Недавно ученые из Университета Миссури провели исследование, в котором было установлено, что кетодиета может способствовать снижению риска развития болезни Альцгеймера. Это связано с ее воздействием на кишечник и мозг. Исследование показало, что у носителей гена APOE4, который является основным генетическим фактором риска поздней формы Альцгеймера, такая диета способствует восстановлению микробиома кишечника и улучшает метаболизм мозга.