Россиянам представлен список основных критериев для правильного выбора огурцов и помидоров. Агроном и технический консультант компании «Гродан» Анастасия Карамнова поделилась рекомендациями в интервью для «Ленты.ру» и отметила, что свежие и качественные овощи имеют свои отличительные черты.
Как выбрать свежие огурцы
При выборе огурцов стоит обращать внимание на их упругость. Карамнова подчеркивает, что идеальный огурец должен быть твердым, без вмятин и мягких участков. Его кожура должна быть гладкой, блестящей и насыщенно-зеленого цвета, в то время как желтизна свидетельствует о перезрелости. Специалист рекомендует выбирать огурцы среднего размера, поскольку они чаще всего более хрустящие и вкусные. Плодоножка должна быть свежей и зеленой, что указывает на то, что огурец был собран недавно. Мягкие пятна или морщинистая кожура являются сигналами порчи продукта, а аромат должен оставаться легким и травянистым.
Как выбрать томаты
При выборе помидоров Карамнова акцентирует внимание на их цвете и плотности. Окрас должен быть однородным – от красного до желтого, в зависимости от сорта плода. Также важно обращать внимание на условия хранения в магазине; огурцы и помидоры не должны быть под прямыми солнечными лучами или находиться в холодильниках с низкой температурой, которые могут ухудшить их вкус.
Что говорили об аналогичных продуктах ранее
Ранее доцент Дмитрий Куликов делился с россиянами информацией о том, как выбрать спелую черешню. Он утверждал, что спелые ягоды отличаются равномерной окраской без чрезмерного глянца и механических повреждений. Плодоножка также является важнейшим индикатором свежести: она должна оставаться зеленой и упругой.