Учёные Сеченовского университета опубликовали рекомендации по продуктам, способствующим обновлению организма на клеточном уровне, что делает их важными для поддержания здоровья и долголетия. Правильное питание — ключ к профилактике неврологических заболеваний и укреплению общего состояния организма, с большим вниманием к микро- и макроэлементам, а также к состоянию кишечной микрофлоры.
Что произошло в последние годы
Современные исследования показывают важность связи питания и здоровья мозга. Новые рекомендации основаны на данных о влиянии различных продуктов на клетки и органы, замедление процессов старения и восстановление энергетических ресурсов клеток.
Какие продукты негативно влияют на здоровье мозга
Мятежный список вредных продуктов включает:
- сладкую газировку
- фастфуд
- чипсы
- лафшу быстрого приготовления
- сладкие йогурты
- полуфабрикаты
Эти продукты содержат много сахара, жиров и искусственных добавок, нарушая работу митохондрий и вызывая окислительный стресс, который повреждает нейроны и ускоряет износ тканей мозга. Александр Данилов подчеркивает, что такие продукты могут вести к развитию инсулинорезистентности, деменции, депрессии и хроническим мигреням.
Как неправильное питание влияет на связь «кишечник — мозг»
Злоупотребление переработанными продуктами ухудшает работу кишечника и нарушает обмен информацией между кишечником и мозгом. Это вызывает воспаление и снижает уровень серотонина, что способствует депрессии и тревожности. Кроме того, неправильное питание может привести к метаболическим нарушениям, включая инсулинорезистентность и сахарный диабет второго типа.
Что помогает сохранить здоровье и активность
Питание, богатое микро- и макроэлементами, помогает поддерживать здоровье, повышать умственные функции, укреплять сердце и замедлять старение. Важные компоненты — омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, морепродуктах, семенах льна и чиа, орехах. Они снижают окислительный стресс и способствуют восстановлению митохондрий, уменьшая тревожность и депрессивные состояния.
Как поднять настроение и бороться с тревогой
Для повышения уровня гормонов счастья — серотонина и дофамина — необходимо употреблять продукты, богатые их предшественниками: триптофан (индейка, баранина), тирозин (мясо, сыр, орехи), гистидин (мясо, рыба, яйца, бобовые). Важны витамины B6, B12, фолиевая кислота, а также коэнзим Q10 (CoQ10), который участвует в выработке энергии в митохондриях, снижает окислительный стресс и поддерживает настроение и здоровье сердечно-сосудистой системы. Он содержится в субпродуктах, орехах, маслах первого холодного отжима, зелени и болгарском перце.
Как укрепить здоровье ЖКТ
Ключевым фактором здоровья является состояние кишечной микрофлоры. Врачи советуют включать в рацион клетчатку — она питается «хорошими» бактериями, которые производят бутират — природное противовоспалительное средство. Пробиотики, такие как йогурт, квашеная капуста, кефир, сыр, кимчи и чайный гриб, помогают бороться с запорами и снижают риск развития заболеваний, например, болезни Паркинсона.
Стоит ли избегать переработанных продуктов и как сбалансировать рацион
Эксперты подчеркивают важность умеренности и разнообразия. Можно есть сладости и печенье, но важно не злоупотреблять. Сбалансированное питание, богатое витаминами и минералами, помогает укреплять здоровье и поддерживать умственные функции на должном уровне.