Врач-диетолог Елена Соломатина призвала пожилых россиян разнообразить свой рацион с помощью морской сельди, отмечая ее значимую роль в поддержании здоровья.
Диетолог отметила, что сельдь богата витамином D, который необходим для профилактики остеопороза. Кроме того, в этом доступном продукте содержатся витамины группы В, включая В12, что способствует снижению риска анемии и проблем с координацией у пожилых людей.
Соломатина также обратила внимание на снижение усвояемости белка из красного мяса у людей старшего возраста из-за ухудшения работы желудочно-кишечного тракта. В связи с этим, она рекомендовала употреблять больше рыбы, включая сельдь, поскольку ее белок легче усваивается.
Кроме того, диетолог указала на пользу сельди для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний — содержащиеся в рыбе омега-3 жирные кислоты способствуют укреплению сосудов и предотвращают образование атеросклеротических бляшек, которые могут вести к инфарктам и инсультам. Также Соломатина подчеркнула важность йода, содержащегося в сельди, для нормальной работы щитовидной железы и защиты от когнитивных нарушений.
Ранее гастроэнтеролог Людмила Сухорукова рекомендовала включать в рацион фасоль как продукт, снижающий уровень холестерина благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов и постного белка.