Экстремальные диеты обещают быстрые результаты в снижении веса, однако зачастую они приводят лишь к временным изменениям, предупредила эндокринолог Галина Смирнова. Врач отметила, что резкое сокращение калорий воспринимается организмом как стресс, что приводит к активизации защитных механизмов, направленных на сохранение жировых запасов.
Смирнова пояснила, что ключевую роль в этом процессе играют адипоциты, которые обладают генетической памятью и способны быстро восстанавливать свой объем после ограничительных диет, а иногда даже увеличиваться. Кроме того, стресс, вызванный диетами, приводит к повышению уровня кортизола, что негативно сказывается на обмене углеводов и жиров. Это означает, что при возвращении к обычному рациону жировая ткань может накапливаться быстрее, чем до начала диеты, предостерегла она.
Также ранее диетолог Елена Хохлова предложила план похудения, который дает возможность снизить вес без лишнего стресса. Для достижения хороших результатов рекомендуется начинать процесс уже в феврале или марте, чтобы подготовить организм заранее к летнему сезону.