Россиян призвали быть осторожными с белковыми диетами из-за возможных негативных последствий для здоровья. Нутрициолог Юлия Орлова в интервью «Ленте.ру» отметила, что избыток белка может привести к серьезным нарушениям водно-солевого баланса, перегрузке почек и различным проблемам с желудочно-кишечным трактом.
Каковы риски избыточного потребления белка
Орлова подчеркнула, что большое количество белка — свыше 2,5-3 граммов на килограмм массы тела — не только не приносит пользы, но и может вызвать проблемы. Одним из основных негативных последствий является перегрузка почек: лишний азот, который выводится с мочой, увеличивает нагрузку на органы выделения.
Почему важно следить за водным балансом
Также, по словам Орловой, чрезмерное потребление белка может нарушить водно-солевой баланс. При распаде белков в организме образуется мочевина, для удаления которой требуется значительное количество воды. В этой связи нутрициолог рекомендовала людям, придерживающимся белковых диет, увеличивать потребление жидкости и следить за кислотностью желудка и выделением желчи.
Какие другие проблемы могут возникнуть
Следует отметить, что избыточное сосредоточение на белке может привести к дефициту других питательных веществ. В частности, может не хватать клетчатки, витаминов и сложных углеводов, что также может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом — такие как вздутие, запоры и газообразование, особенно при недостатке клетчатки и воды. Употребление большего количества жирных мясных продуктов может привести к повышению уровня холестерина в крови.
Что сказала эксперт о принципах питания
Ранее известный специалист по долголетию Дэн Бюттнер заявил, что правильное питание может значительно увеличить продолжительность жизни. Он рекомендовал включать в утренний прием пищи такие продукты, как фасоль, рис, авокадо и легкие овощные супы, вот, например, минестроне.