Заварные блинчики на кефире
4 ст.л. Сахар
2 шт. Яйца куриные
0,50 ч.л. Сода
2 ст.л. Масло растительное
1 стакан Вода горячая
2 стаканов Кефир
2 стаканов Мука
1
В емкости смешать яйца и сахар.
2
Влить кефир и добавить предварительно просеянную муку.
3
Хорошо все перемешать до однородной массы, чтобы не было комочков.
4
В стакане крутого кипятка растворить половину чайной ложки пищевой соды, быстро перемешать и вылить в тесто, хорошо перемешать.
5
Добавить 2 столовые ложки растительного масла и перемешать.
6
Выпекать блины на сильно раскаленной сковороде (блиннице), и тогда дырочек будет больше.
7
Выпекать с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны. Я выпекаю на двух блинницах одновременно, так получается значительно быстрее. Подавать готовые блинчики с вареньем, сметаной или сгущенным молоком.
8
Приятного аппетита!
КухняРусская
Ингредиенты
4 ст.л. Сахар
2 шт. Яйца куриные
0,50 ч.л. Сода
2 ст.л. Масло растительное
1 стакан Вода горячая
2 стаканов Кефир
2 стаканов Мука