Ягодные рулетики – это вкусные домашние угощения, которые очень легко приготовить!
Для начала приготовления ягодных рулетиков приготовьте бисквит. В миску вбейте яйца и добавьте сахар. Хорошо взбейте все с помощью электрического миксера.
В результате у вас должно получиться легкое и однородное тесто. Затем просейте муку и картофельный крахмал и добавьте их в смесь.
Аккуратно перемешайте с помощью лопатки, чтобы соединить сухие ингредиенты. Перелейте тесто в прямоугольную форму для выпечки 30х40 см, выстланную пергаментом, и равномерно разровняйте. Выпекайте в духовке на 100% паровом режиме при температуре 100°C в течение 12 минут.
Когда бисквит будет готов, достаньте его из духовки и сразу же переверните, убрав пергамент. Дайте ему остыть при комнатной температуре.
Когда он остынет, равномерно намажьте варенье по всей поверхности и аккуратно сверните его в рулет. Для лучшего утягивания заверните рулет в пленку.
Тщательно завяжите концы и положите рулет на тарелку. Уберите в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени снимите пленку и нарежьте рулет примерно на 3 см. Ягодные рулетики готовы к подаче!
Ингредиенты
Указания
Для начала приготовления ягодных рулетиков приготовьте бисквит. В миску вбейте яйца и добавьте сахар. Хорошо взбейте все с помощью электрического миксера.
В результате у вас должно получиться легкое и однородное тесто. Затем просейте муку и картофельный крахмал и добавьте их в смесь.
Аккуратно перемешайте с помощью лопатки, чтобы соединить сухие ингредиенты. Перелейте тесто в прямоугольную форму для выпечки 30х40 см, выстланную пергаментом, и равномерно разровняйте. Выпекайте в духовке на 100% паровом режиме при температуре 100°C в течение 12 минут.
Когда бисквит будет готов, достаньте его из духовки и сразу же переверните, убрав пергамент. Дайте ему остыть при комнатной температуре.
Когда он остынет, равномерно намажьте варенье по всей поверхности и аккуратно сверните его в рулет. Для лучшего утягивания заверните рулет в пленку.
Тщательно завяжите концы и положите рулет на тарелку. Уберите в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени снимите пленку и нарежьте рулет примерно на 3 см. Ягодные рулетики готовы к подаче!