Name: Яблочный пирог с миндалем
Yield: 6
Ingredients: 150 г Масло сливочное; 3 шт. Яйца куриные; 3 ст.л. Молоко; 1 ч.л. Разрыхлитель; 4 шт. Яблоки; 1 ч.л. Корица; 2 ст.л. Миндаль; 1 ст.л. Сахар коричневый; 150 г Мука

Яблочный пирог с миндалем

Выход6 порций

150 г Масло сливочное

3 шт. Яйца куриные

3 ст.л. Молоко

1 ч.л. Разрыхлитель

4 шт. Яблоки

1 ч.л. Корица

2 ст.л. Миндальили миндальные хлопья

1 ст.л. Сахар коричневый

150 г Мука

Подготовить необходимый набор ингредиентов.
Масло, яйца и молоко для этого пирога должны быть комнатной температуры, поэтому до начала приготовления эти продукты нужно достать из холодильника.

В глубокой миске соединить сливочное масло и сахар.

На средней скорости миксера взбить масло и сахар в густую белую пену.
Добавить яйца и ещё раз взбить.
Отдельно просеять муку и разрыхлитель.

Понемногу, добавлять в массу муку, постоянно помешивая лопаткой, чтобы не было комочков.

Добавить в тесто молоко и ещё раз перемешать. Тесто не должно получится достаточно густым, поэтому молока может быть чуть меньше, чем указано в рецепте.

Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать тонкими ломтиками.
Выложить нарезанные яблоки в миску и перемешать с коричневым сахаром и корицей.

Форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить в форму тесто и разровнять. Поверх теста ровным слоем в несколько рядом выложить кусочки яблок.
Поверх яблок распределить рубленный пластинами миндаль или миндальные хлопья.
Отправить будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Если на выходе она сухая, пирог готов.