Этот рецепт из тех, которые передаются от бабушек к мамам и дальше к дочкам, потому что такую вкуснятину просто нельзя потерять. Тонкое пресноватое тесто (чтобы не было приторно сладко), хрустящее сверху - честно говоря, по вкусу напоминает сникерс, только без шоколада.
70гИзюмжелательно без косточек, заранее замочить в кипятке
Соль
450гМука
70гВареньевыбирайте густое варенье
1
Готовим тесто. Для этого смешиваем муку, растительное масло, яйца и соль. Тесто должно получиться достаточно тугое. Затем обворачиваем его в пленку и оставляем, как минимум на 30 минут.
2
Готовим начинку. Пока наше тесто отлеживается, не теряем время и приступаем к начинке. Для этого моем орехи и измельчаем их. Для этого можно использовать блендер или кухонный комбайн. Далее смешиваем наши орехи с изюмом, вареньем и имбирем. Начинка готова.
3
Раскатка теста. Для этого приготовьте стол, посыпав его мукой, разомните тесто на столе и далее раскатайте в лепешку.
4
На раскатанную лепешку намазываем примерно ровным слоем нашу начинку.
5
Далее аккуратно заворачиваем лепешку вместе с начинкой
6
И заворачиваем в крендель.
7
Выпекание. Помещаем наш крендель с разогретую духовку до 220 градусов на 20-25 мин.
8
Готовую вертуту можно посыпать сахарной пудрой, конечно при желании.
70гИзюмжелательно без косточек, заранее замочить в кипятке
Соль
450гМука
70гВареньевыбирайте густое варенье
Указания
1
Готовим тесто. Для этого смешиваем муку, растительное масло, яйца и соль. Тесто должно получиться достаточно тугое. Затем обворачиваем его в пленку и оставляем, как минимум на 30 минут.
2
Готовим начинку. Пока наше тесто отлеживается, не теряем время и приступаем к начинке. Для этого моем орехи и измельчаем их. Для этого можно использовать блендер или кухонный комбайн. Далее смешиваем наши орехи с изюмом, вареньем и имбирем. Начинка готова.
3
Раскатка теста. Для этого приготовьте стол, посыпав его мукой, разомните тесто на столе и далее раскатайте в лепешку.
4
На раскатанную лепешку намазываем примерно ровным слоем нашу начинку.
5
Далее аккуратно заворачиваем лепешку вместе с начинкой
6
И заворачиваем в крендель.
7
Выпекание. Помещаем наш крендель с разогретую духовку до 220 градусов на 20-25 мин.
8
Готовую вертуту можно посыпать сахарной пудрой, конечно при желании.
