В арсенале каждой хозяюшки должен быть рецепт простого полезного супчика для самых маленьких. Это первое блюдо готовится без зажаривания овощей очень быстро, а получается ярким и аппетитным. Такой суп можно давать малышам уже с 8-ми месяцев. Вкус тыквы в нём почти не чувствуется, так что даже самые привередливые едоки, которые не любят этот овощ, останутся довольными. Для постного или диетического питания взрослых этот суп также отлично подойдёт. Подав такой суп детям, можно украсить его слегка поджаренными на сковороде тыквенными семечками. Взрослым же к супу можно подать чесночные гренки. Возьмите на заметку!
Картофель очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить от верхней грубой части и нарезать мелким кубиком.
Тыкву очистить от кожуры, мякоти и семян и нарезать кубиком.
Поместить все овощи в кастрюлю, залить водой и варить на среднем огне до мягкости овощей.
Убрать кастрюлю с огня и пюрировать содержимое с помощью погружного блендера.
Попробовать на вкус, немного посолить и добавить 1 ч. ложку оливкового масла.
Разлить суп-пюре по тарелкам.
При желании, украсить тыквенными семечками.
Если вы будете подавать суп-пюре, детям старше 1,5 лет можно заправить его сметаной.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Указания
Картофель очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить от верхней грубой части и нарезать мелким кубиком.
Тыкву очистить от кожуры, мякоти и семян и нарезать кубиком.
Поместить все овощи в кастрюлю, залить водой и варить на среднем огне до мягкости овощей.
Убрать кастрюлю с огня и пюрировать содержимое с помощью погружного блендера.
Попробовать на вкус, немного посолить и добавить 1 ч. ложку оливкового масла.
Разлить суп-пюре по тарелкам.
При желании, украсить тыквенными семечками.
Если вы будете подавать суп-пюре, детям старше 1,5 лет можно заправить его сметаной.
Приятного аппетита!