Желе из тыквенного пюре - очень вкусный десерт из натуральных продуктов, который можно приготовить в холодное время года.
Если использовать только тыквенное пюре, желе получится пресным, поэтому предлагаю добавить апельсинной сок, который придаст десерту кислинку и приятный цитрусовый аромат. Нежное лёгкое лакомство с приятным освежающим вкусом станет прекрасным завершением сытного праздничного ужина и приведет в восторг ваших гостей, от взрослых до самых маленьких. Попробуйте!
Выход 2 порции Порции Четверть (0.5 порций) Половина (1 порция) По умолчанию (2 порции) Двойной (4 порций) Тройная (6 порций) Общее время 4 часов 35 минуты 80 г Сахар регулируйте количество по вкусу
600 мл Вода 400 мл для варки риса, 200 мл для желатина
300 г Тыква
25 г Желатин
150 мл Сок апельсиновый
1 Подготовить необходимый набор ингредиентов: тыкву (лучше сладкую, мускатных сортов), апельсиновый сок, желатин, сахар и воду.
2 Тыкву очистить от кожуры, семян и волокон и нарезать небольшими кусочками.
3 Выложить тыкву в кастрюлю, залить 400 мл воды и варить на слабом огне в течение 25-30 минут.
4 Когда тыква будет готова, выключить нагрев и сохранить небольшое количество воды, примерно 100 мл.
5 Из апельсинов выжать сок.
6 Желатин залить 200 мл воды и оставить набухать.
7 Выложить в чашу блендера варёную тыкву с сохранившейся водой и добавить апельсиновый сок.
8 Измельчить с помощью погружного блендера до однородного состояния.
9 Добавить в получившуюся массу сахар и ещё раз взбить.
10 Соединить тыквенное пюре с желатином.
11 Разлить получившуюся массу по стаканам или креманкам.
12 Застывшее желе декорировать по вкусу, например орешками или листиками мяты, и подавать к столу.
Ингредиенты 80 г Сахар регулируйте количество по вкусу
600 мл Вода 400 мл для варки риса, 200 мл для желатина
300 г Тыква
25 г Желатин
150 мл Сок апельсиновый
Указания 1 Подготовить необходимый набор ингредиентов: тыкву (лучше сладкую, мускатных сортов), апельсиновый сок, желатин, сахар и воду.
2 Тыкву очистить от кожуры, семян и волокон и нарезать небольшими кусочками.
3 Выложить тыкву в кастрюлю, залить 400 мл воды и варить на слабом огне в течение 25-30 минут.
4 Когда тыква будет готова, выключить нагрев и сохранить небольшое количество воды, примерно 100 мл.
5 Из апельсинов выжать сок.
6 Желатин залить 200 мл воды и оставить набухать.
7 Выложить в чашу блендера варёную тыкву с сохранившейся водой и добавить апельсиновый сок.
8 Измельчить с помощью погружного блендера до однородного состояния.
9 Добавить в получившуюся массу сахар и ещё раз взбить.
10 Соединить тыквенное пюре с желатином.
11 Разлить получившуюся массу по стаканам или креманкам.
12 Застывшее желе декорировать по вкусу, например орешками или листиками мяты, и подавать к столу.
Тыквенно-апельсиновое желе
