Name: Тыква, фаршированная курицей и овощами, запеченная в духовке целиком
Yield: 6 Порции
Ingredients: 2 шт. Морковь; 3 зубчиков Чеснока зубчики; 2 шт. Перец болгарский; 0,50 стакан Вода; 1 шт Тыква; 1 пучок Петрушка свежая; 3 шт. Бедра куриные; 3 шт. Помидоры; Масло оливковое; 2 головок Лук репчатый

Фаршированная тыква целиком, несомненно, выглядит очень эффектно и произведет фурор среди тех, кому посчастливилось её попробовать. Курица, овощи и тыква в сочетании друг с другом делают это блюдо полноценным, невероятно вкусным и сочным. Ну, и сама подача, конечно же, очень эффектна и вызывает восторг у всех.

Выход6 порций

Общее время1 час 20 минуты

2 шт. Морковь

3 зубчиков Чеснока зубчики

2 шт. Перец болгарский

0,50 стакан Вода

1 шт Тыква

1 пучок Петрушка свежая

3 шт. Бедра куриные

3 шт. Помидоры

Масло оливковое

2 головок Лук репчатый

Тыкву хорошо помыть, отрезать "крышечку" и убрать семена. Лучше всего для фаршировки подойдут небольшие плоды округлой формы. Аккуратно вырезать мякоть тыквы, стараясь не повредить стенки.

Лук и чеснок очистить, измельчить. На разогретую сковороду налить оливковое масло и обжарить лук и чеснок. Жарить около 5 минут.

Затем влить в сковороду полстакана воды и выложить куриные бедра, желательно разрубить их на 2 части. Готовить 5 минут.

Морковь помыть, очистить и нарезать на кубики. Добавить морковь к курице. Тушить 5 минут. Солить и перчить по вкусу.

Мякоть тыквы нарезать на небольшие кусочки и отправить к курице. Тушить 5 минут, периодически помешивая.

Болгарский перец помыть, удалить семена и перегородки, нарезать на кусочки. Помидор помыть и нарезать на кусочки. Сложить в сковороду и тушить 5 минут.