Name: Трубочки из тостового хлеба с яблочной начинкой
Yield: 4 Порции
Cuisine: Французская
Ingredients: 1 ст.л. Сахар; 1 шт Яйца куриные; 3 шт. Яблоки; Сахарная пудра; 1 ст.л. Крахмал; Корица; 300 г Хлеб для тостов; 50 г Арахис; 2 ст.л. Джем яблочный

Трубочки из тостового хлеба с яблочной начинкой

Выход4 порции

Общее время30 минуты

1 ст.л. Сахар

1 шт Яйца куриные Для смазывания

3 шт. Яблоки

Сахарная пудра

1 ст.л. Крахмал

КорицаДля подачи

300 г Хлеб для тостов10-12 ломтиков.

50 г АрахисМожно заменить на миндаль

2 ст.л. Джем яблочный

Приготовить начинку.
Яблоки очистить от кожуры, освободить от семян и нарезать небольшими кубиками.

Выложить нарезанные яблоки на сухую сковороду, добавить сахар. Тушить яблоки на среднем огне, помешивая, до растворения сахара и испарения жидкости.

Добавить джем или повидло. Повидло лучше взять яблочное или абрикосовое. Хорошо перемешать.

Добавить крахмал, перемешать, снять с огня.
Остудить начинку.

В то время, как начинка остывает, подготовить хлеб.
У каждого ломтика тостового хлеба срезать края, оставить только мякоть.
Остатки хлеба нарезать на кубики и приготовить из них, например, сухарики, они обязательно пригодятся для других кулинарных рецептов.

С помощью скалки раскатать каждый ломтик в пласт толщиной 2 мм.

На край ломтика выложить небольшое количество яблочной начинки.

Свернуть хлеб с начинкой в трубочки. То же самое проделать с оставшимися ломтиками хлеба. Выложить их на противень, застеленный пергаментом.

Измельчить жаренный (не соленый) арахис в мелкую крошку (можно заменить лепестками миндаля).

Яйцо взбить в однородную массу с помощью вилки или венчика.

Смазать трубочки яйцом, посыпать измельченными орехами. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 10-15 минут до золотистого цвета.

Теплые трубочки посыпать сахарной пудрой и корицей.
Ароматные, вкусные, очень аппетитные трубочки из тостового хлеба с яблочной начинкой готовы.
Приятного аппетита!