Name: Теплый картофельный салат с маслинами, луком и помидорами
Yield: 4
Ingredients: 250 г Помидоры-черри; 2 шт. Лук; Перец черный молотый; 600 г Картофель; 1 банка Маслины; Соль; 4 ст.л. Масло оливковое; 4 ст.л. Уксус 9%

Теплый картофельный салат с маслинами, луком и помидорами

Выход4 порции

Общее время30 минуты

250 г Помидоры-черри

2 шт. Лук

Перец черный молотый

600 г Картофель

1 банка Маслины

Соль

4 ст.л. Масло оливковое

4 ст.л. Уксус 9%

Лук очистите, нарежьте полукольцами и замочите в растворе уксуса (4 столовых ложки на 100 мл воды) на 15 минут.

Картофель отварите в кожуре, очистите, порежьте небольшими кубиками и бланшируйте на масле в сковороде до образования легкого золотистого оттенка.

Маслины разрежьте на 4 части.

Помидоры черри хорошо вымыть и разрезать на 4 части.

В глубокую миску выложите помидоры черри, маслины, лук и картофель. Салат заправьте оливковым маслом и добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте и сразу подавайте на стол.