Шоколадный торт без выпечки
90 г Масло сливочное
200 г Сыр сливочный
200 мл Сливкижирные для взбивания (30-33% жирности)
180 г Печенье песочное
3 ст.л. Какао
100 г Сахарная пудра
150 г Шоколад горький
1
Печенье поломать в миску, добавить какао и размягченное при комнатной температуре масло. Размять массу рукой до однородного теста и поставить в холодильник на 30 минут
2
В чистую миску выложить сливочный сыр, посыпать сахарной пудрой и тщательно перемешать венчиком
3
Шоколад выложить в форму, которая выдерживает высокие температуры, и растопить на водяной бане. Выложить в сырную массу и перемешать
4
Охлажденные сливки налить в охлажденную миску и взбить до устойчивой пены
5
Часть сливок переложить в шоколадную массу и перемешать до однородности. Переложить шоколадную массу в оставшиеся сливки, перемешать и выложить на корж
6
Поставить торт в холодильник на 3 часа
РубрикаБез выпечки, С шоколадом, ТортыКухняЕвропейская
Ингредиенты
90 г Масло сливочное
200 г Сыр сливочный
200 мл Сливкижирные для взбивания (30-33% жирности)
180 г Печенье песочное
3 ст.л. Какао
100 г Сахарная пудра
150 г Шоколад горький