Name: Салат с редисом и молодой капустой
Ingredients: 200 г молодой капусты (или белокочанной); 150 г редиса; 2 шт. зеленых лука; 1 шт пучок укропа; 2 ст.л. сметаны; 1 ст.л. оливкового масла; 1 ч.л. винного уксуса

Этот легкий и освежающий салат станет прекрасным дополнением к любому обеду или ужину. Сочетание хрустящих овощей, сливочной заправки и зелени делает его ярким и вкусным.
Этот простой, но яркий салат прекрасно дополнит мясные или рыбные блюда, а также станет отличным самостоятельным легким перекусом. Приятного аппетита!

Выход1 порция

200 г молодой капусты (или белокочанной)

150 г редиса

2 шт. зеленых лука

1 шт пучок укропа

2 ст.л. сметаны

1 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. винного уксуса

Тщательно вымойте и обсушите овощи.

Удалите корни у зеленого лука, разрежьте стебли пополам.

Капусту нашинкуйте или порвите руками на небольшие кусочки.

Редис тонко нарежьте или натрите на крупной терке.

Измельчите укроп.

Для заправки в миске смешайте сметану, оливковое масло, винный уксус, соль и перец.

Добавьте в заправку нарезанные овощи и зелень. Аккуратно перемешайте.

При подаче украсьте салат дополнительными веточками укропа.

Совет:
Для салата лучше использовать молодые овощи, они будут более сочными и хрустящими. Также можно добавить немного измельченных грецких орехов или семечек подсолнечника для более насыщенного вкуса.

РубрикаБез майонеза, Салаты