Салат с куриной печенью, огурцами и яичными блинчиками
150 мл Сметана
100 г Сыр
Укроп свежий
2 шт. Яйца куриные
Масло растительное
200 г Печень куриная
1 шт Огурцы маринованные
1 шт Огурцы
1
Куриную печень хорошо промыть под проточной водой. Залить водой и поставить на огонь, варить 15 минут с момента закипания. Готовую вареную куриную печень остудить. Нарезать куриную печень на мелкие кусочки.
2
Для приготовления яичного блинчика взбить одно яйцо с солью, вылить на хорошо разогретую сковородку, слегка смазанную маслом.
3
Жарить блинчик с двух сторон до золотистого цвета. Также приготовить яичный блинчик из второго яйца.
4
Блинчики остудить и нарезать соломкой.
5
Свежие огурцы хорошо промыть и нарезать соломкой.
6
Маринованные огурцы нарезать соломкой. Сыр нарезать кубиками. Заправить сметаной (можно заменить на домашний майонез) и хорошо перемешать. Украсить зеленью.
7
Приятного аппетита!
Ингредиенты
150 мл Сметана
100 г Сыр
Укроп свежий
2 шт. Яйца куриные
Масло растительное
200 г Печень куриная
1 шт Огурцы маринованные
1 шт Огурцы