Name: Салат с грушей-гриль, курицей и помидорами черри
Yield: 2 Порции
Cuisine: Европейская
Ingredients: 100 г Помидоры-черри; 250 г Филе куриное; 0,50 ч.л. Горчица; Перец черный молотый; 1 ч.л. Соус соевый; 0,50 ч.л. Мед; 1 шт Груши; 100 г Капуста пекинская; Соль; 2 ст.л. Масло оливковое

Груша - действительно универсальный фрукт! Она не только идеально подходит к десертам, но и придает яркий вкус и изысканность несладким блюдам.

Салат с ломтиками груши, обжаренными на гриле, никого не оставит равнодушным. Сочетание нежной сладости груши с нежным куриным мясом, хрустящими листьями пекинской капусты и сочными помидорами черри хоть и необычное, но очень удачное. Этот салат надолго остается в воспоминаниях, особенно если приготовить его для романтического ужина. Идеальным дополнением к нему станет бокал хорошего вина.

Выход2 порции

Общее время15 минуты

100 г Помидоры-черри

250 г Филе куриное

0,50 ч.л. Горчица

Перец черный молотый

1 ч.л. Соус соевый

0,50 ч.л. Мед

1 шт Грушикрупная

100 г Капуста пекинская

Соль

2 ст.л. Масло оливковое

Подготовить необходимый набор ингредиентов для салата: куриное филе, помидоры черри, пекинскую капусту (листья салата латук или микс салатных листьев) и плотную зелёную грушу.
Для заправки понадобятся горчица (неострая), мёд, соевый соус, оливковое масло, молотый чёрный перец и соль.

Куриное филе сполоснуть, обсушить бумажными полотенцами и разрезать вдоль пополам.
Грушу нарезать дольками и очистить сердцевину.
На разогретую сухую сковороду-гриль выложить куриное мясо, дольки груши и обжарить в течение примерно 2-3 минут (в зависимости от величины и толщины кусочков) с одной стороны.
Перевернуть на другую сторону и обжарить ещё столько же. Важно не передержать мясо и груши на сковороде, иначе они станут сухими и несочными.