Салат из кольраби с морковью и огурцом
1 шт Морковь
Перец черный молотый
Петрушка свежая
1 шт Огурцы
1 пучок Лук зеленый
Соль
Масло оливковое
250 г Капуста кольраби
1
Кольраби очистить о верхней грубой части, помыть и обсушить.
2
Нашинковать кольраби соломкой, немного посолить и оставить на 5 минут.
3
Морковь очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски либо нарезать тонкой соломкой.
4
Огурец очистить от кожуры и нарезать соломкой.
5
Зелёный лук и петрушку мелко нарубить.
6
Соединить в миске все нарезанные ингредиенты, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и аккуратно перемешать.
7
Если не хватает кислинки, сбрызнуть салат лимонным соком. Сразу подавать.
РубрикаС овощамиКухняЕвропейская
Ингредиенты
1 шт Морковь
Перец черный молотый
Петрушка свежая
1 шт Огурцы
1 пучок Лук зеленый
Соль
Масло оливковое
250 г Капуста кольраби