Name: Роскошный закусочный пирог с ветчиной и сыром
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: 200 г Сыр твердый; 3 ст.л. Сметана; 1 ст.л. Горчица; 4 шт. Яйца куриные; 3 ст.л. Масло растительное; Перец черный молотый; 200 г Колбаса; 300 мл Вода; Соль; 300 г Мука

Такой вкусный и необычный пирог с ветчиной и сыром. В качестве коржей можно конечно использовать лаваш, но гораздо вкуснее, если приготовить коржи для пирога самостоятельно, тем более готовятся они просто и быстро. Для приготовления коржей нам понадобится только мука, вода и немного масла. Этот пирог может стать полноценным обедом или ужином.

Роскошный закусочный пирог с ветчиной и сыром

Выход8 порций

Общее время1 час 25 минуты

200 г Сыр твердый

3 ст.л. Сметана

1 ст.л. Горчица

4 шт. Яйца куриные

3 ст.л. Масло растительное

Перец черный молотый

200 г Колбаса

300 мл Вода

Соль

300 г Мука

Муку просеять.

В воду налить растительное масло и довести до кипения.

Влить кипяток в муку и замесить тесто.

Пока тесто остывает, займемся начинкой. Сыр натереть на мелкой терке.

В яйца добавить горчицу и сметану. Посолить и поперчить.

Все тщательно перемешать.

В яйца добавить тертый сыр.

Ветчину или колбасу мелко нарезать.

Тесто немного остыло и можно начинать из него готовить. Раскатать тесто в колбаску.

Нарезать колбаску на равные части, у нас получилось 12 частей.

Каждый кусок теста раскатать в тонкий блин.

Обрезать блин по размеру сковороды, на которой будете жарить.

Обжарить каждый блин с двух сторон на сковороде буквально в течение 15 секунд.

На дно формы для запекания выложить первый блин и смазать его яично-сырной массой.

Сверху выложить колбасу.

Далее продолжить в том же порядке собирать наш торт. Сверху побольше смазать яично-сырной смесью, посыпать колбасой. При желании можно потереть сверху еще сыр. Поставить готовить в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут.