Постные картофельные драники с луком

Картофель хорошо промыть под проточной водой и очистить. Репчатый лук очистить от шелухи.

Картофель и репчатый лук измельчить в блендере (можно натереть на мелкой терке).

Измельченный картофель и репчатый лук посолить и поперчить по вкусу.

Добавить муку.

Все хорошо перемешать до однородной массы.

Сковороду разогреть, налить растительное масло. Столовой ложкой выложить драники на сковороду. Жарить драники на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!