Пирог с курицей, луком и сыром
Куриную грудку, предварительно отваренную, нарезать на маленькие кусочки или разобрать на волокна. Большого значения это не имеет, выбирайте что вам удобнее.
Зеленый лук помыть, просушить на полотенце и мелко порубить ножом.
В глубокую посуду разбить три яйца.
Хорошенько взбить яйца при помощи блендера или венчика до появления на поверхности воздушной пены.
Затем всыпать просеянную муку смешанную с разрыхлителем. Муку для этого пирога не обязательно брать высшего сорта.
Затем добавить в тесто йогурт. Йогурт должен быть натуральный, не питьевой, без каких-либо добавок. Перемешать все при помощи блендера.
Должно получиться довольно-таки жидкое тесто, по консистенции похожее на сметану.
Добавить в тесто кусочки курицы и нарезанный лук, перемешать все при помощи лопатки.
Если у вас силиконовая форма, то ее можно не смазывать. Если у вас форма, как и у нас металлическая, то ее необходимо застелить бумагой для выпекания и смазать немного маслом.
Вылить тесто в форму. Духовку разогреть до 180 градусов и убрать в нее форму, выпекать около 40 минут. Проверить готовность пирога при помощи спички.
Когда пирог начнет немного подрумяниваться, достать его из духовки и посыпать сверху тертым сыром. Убрать пирог обратно в духовку и выпекать до готовности.
Готовый пирог немного остудить, достать из формы, нарезать на порционные кусочки и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
