Name: Пастрома из куриных грудок с медом и паприкой
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: 2 шт. Филе куриное; 4 ст.л. Масло растительное; 3 шт. Чеснока зубчики; 1 ч.л. Перец черный молотый; 6 ст.л. Соус соевый; 1 ст.л. Паприка; 750 мл Вода; 4 ст.л. Мед; 5 шт. Перец черный горошком; 3 шт. Лавровый лист; 2 ст.л. Сахар белый или коричневый; 2 ст.л. Соль

Пастрома из куриных грудок с медом и паприкой

Выход3 порции

Общее время1 час 40 минуты

2 шт. Филе куриное

4 ст.л. Масло растительное

3 шт. Чеснока зубчики

1 ч.л. Перец черный молотый

6 ст.л. Соус соевый

1 ст.л. Паприка

750 мл Вода

4 ст.л. Мед

5 шт. Перец черный горошком

3 шт. Лавровый лист

2 ст.л. Сахар белый или коричневый

2 ст.л. Соль

В миске смешать перец горошком, лавровые листья, сахар, соль и воду. Выложить туда же куриное филе и убрать его в холод на 24 часа

Смешать 6 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. меда, 1 ст.л. паприки, 3 зубчика чеснока и 1 ч.л. перца (чеснок пропустить через чеснокодавилку)

Выложить филе на противень и перевязать кулинарной нитью. Густо смазать глазурью (оставить немного в миске) и оставить мариноваться на 1 час

Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 35-40 минут

Вытащить курицу и обмазать ее оставшейся глазурью. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Вот такое нежное и сочное мяско у вас получится!