Паста - это всегда прекрасная идея! Особенно если она с грибами и сливочным соусом, ведь такая паста получается вкусной как в ресторане, но при этом не требует дорогих продуктов или долгой возни на кухне. Все итальянское гениально, а все гениально просто!
На сковороде разогреть 3 ст.л. ложки растительного и 15 г сливочного масла
Выложить мелко нарезанный чеснок и обжарить его
Затем выложить нарезанные на четвертинки шампиньоны, перемешать и обжарить до золотистого цвета и испарения лишней жидкости
Всыпать приправу, выложить розмарин, посолить и поперчить
Влить сливки, перемешать и прогреть
Добавить взбитое яйцо, перемешать. Всыпать муку и еще раз перемешать. Потушить до густоты
Добавить тертый сыр, перемешать и выключить огонь
Параллельно с приготовлением соуса пасту отварить до готовности в подсоленной воде
Переложить пасту в сковороду с соусом и перемешать. Можно подавать, посыпав сыром и свежей рубленой зеленью!
Ингредиенты
Указания
На сковороде разогреть 3 ст.л. ложки растительного и 15 г сливочного масла
Выложить мелко нарезанный чеснок и обжарить его
Затем выложить нарезанные на четвертинки шампиньоны, перемешать и обжарить до золотистого цвета и испарения лишней жидкости
Всыпать приправу, выложить розмарин, посолить и поперчить
Влить сливки, перемешать и прогреть
Добавить взбитое яйцо, перемешать. Всыпать муку и еще раз перемешать. Потушить до густоты
Добавить тертый сыр, перемешать и выключить огонь
Параллельно с приготовлением соуса пасту отварить до готовности в подсоленной воде
Переложить пасту в сковороду с соусом и перемешать. Можно подавать, посыпав сыром и свежей рубленой зеленью!