Name: Паста с фрикадельками в овощном соусе
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 1 ч.л. Сахар; 1 шт Яйца куриные; 0,50 шт Кабачки; Масло растительное; 4 зубчиков Чеснока зубчики; 1 шт Перец черный молотый; 1 ч.л. Приправа "итальянские травы"; 1 шт Перец болгарский; 500 г Фарш говяжий; 0,50 шт Баклажаны; 400 г Помидоры в собственном соку; 200 г Паста спагетти; Соль; 2 шт. Лук репчатый

Паста с фрикадельками в овощном соусе - прекрасное блюдо для всей семьи на ужин. В нем и мясо, и гарнир, и овощи, и вкуснейший соус. Все останутся довольными, сытыми и согретыми! И будут благодарить маму на такое восхитительное угощение:)

Выход3 порции

Общее время40 минуты

1 ч.л. Сахар

1 шт Яйца куриные

0,50 шт Кабачки

Масло растительное

4 зубчиков Чеснока зубчики 2 в фарш, 2 в соус

1 шт Перец черный молотый

1 ч.л. Приправа "итальянские травы"

1 шт Перец болгарский

500 г Фарш говяжий

0,50 шт Баклажаны

400 г Помидоры в собственном соку

200 г Паста спагеттиили паста другой формы

Соль

2 шт. Лук репчатый1 в фарш, 1 в соус

Готовим фрикадельки: фарш смешать с мелко нарезанным луком, специями, солью и измельченным чесноком. Сформировать из массы небольшие шарики, выложить их на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут

Готовим овощной соус: лук мелко порезать и обжарить до прозрачности в разогретом на сковороде масле. Добавить нарезанный пластинками чеснок и нарезанный кубиками болгарский перец. Перемешать и прогреть

Выложить нарезанные кубиками баклажан и кабачок. Посолить, поперчить блюдо, добавить помидоры, сахар и тушить в течение 10 минут. Затем выложить фрикадельки и тушить блюдо еще 15 минут