Name: Паэлья с курицей и зеленым горошком
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: 5 шт. Голени куриные; 1 шт Лук красный; Перец черный молотый; 1 ст.л. Паста томатная; 2 шт. Перец болгарский; 100 мл Вода; 1 стакан Бульон куриный; 170 г Рис круглый; 200 г Горошек зеленый; Соль; Масло оливковое; 1 шт Лук репчатый; Зелень свежая

Думаете, что бы такого вкусненького приготовить на второе? Если макароны, картофель и гречка уже были, попробуйте простое и невероятно вкусное блюдо - испанскую паэлью! Паэлья - это классика мировой кулинарии, тем более что рецептов ее приготовления огромное количество, всегда есть из чего выбрать. Сегодня я хочу поделиться новым для меня рецептом - паэльей с курицей и зеленым горошком. Паэлья с курицей и зелёным горошком - это доступное и вкусное блюдо для любого кармана, для ее приготовления я использовала куриные голени.

Выход5 порций

Общее время40 минуты

5 шт. Голени куриные

1 шт Лук красный

Перец черный молотый

1 ст.л. Паста томатная

2 шт. Перец болгарский

100 мл Вода

1 стакан Бульон куриный

170 г Рис круглый

200 г Горошек зеленый

Соль

Масло оливковое

1 шт Лук репчатый

Зелень свежая

Синий и репчатый лук мелко порубить.

На сковороде разогреть оливковое масло и выложить оба вида лука. Обжаривать лук на сильном огне в течение 3-4 минут.

У болгарского перца удалить сердцевину, промыть под холодной водой, чтобы удалить все семечки. Порезать болгарский перец небольшими кубиками.

Добавить нарезанный болгарский перец на сковороду к луку, обжарить с луком 2-3 минуты.

Добавить на сковороду куриные голени.

Затем добавить томатную пасту, обжарить голени на сильном огне около 5-6 минут.

Рис промыть под водой и выложить поверх куриных голеней. Залить рис водой и бульоном. Бульон не должен быть холодным. Накрыть сковороду крышкой. Готовить блюдо на среднем огне около 20 минут.

Затем всыпать зеленый горошек, посолить и поперчить паэлью, можно добавить и другие любимые специи. Накрыть крышкой и готовить еще 7-10 минут, пока горошек не станет мягким.