Name: Овощной торт «Лесная полянка»
Yield: 1 Порции
Cuisine: Европейская
Ingredients: 1 пучок Укроп свежий; 1 шт Яйца куриные; 50 г Сливки; 1 шт Кабачки; Перец черный молотый; 2 шт. Картофель; 1 шт Перец болгарский; 200 г Грибы свежие; Соль; Мука; 1 шт Помидоры; 1 головка Лук репчатый

Классный рецепт, которым можно заняться на выходных! Вкусно будет невероятно.

Выход1 порция

Общее время40 минуты

1 пучок Укроп свежий

1 шт Яйца куриные

50 г Сливки

1 шт Кабачки

Перец черный молотый

2 шт. Картофель

1 шт Перец болгарский

200 г Грибы свежие

Соль

Мукасколько "возьмет" тесто

1 шт Помидоры

1 головка Лук репчатый

Готовим коржи: яйцо вбить в миску, добавить соль и перец. Взбить венчиком

Кабачок помыть, почистить и натереть на крупной терке, добавить к яичной смеси

Картошку помыть, почистить и натереть на крупной терке, добавить в миску

Всыпать муку и замесить тесто

В сковороде разогреть масло и выложить тесто, обжарить с двух сторон

Готовим начинку: грибы помыть, почистить и выложить в разогретое на сковороде масло, посолить и обжарить. Добавить сливки и потушить до готовности

Лук помыть, почистить и мелко нарезать. Выложить в разогретое на сковороде масло, обжарить до прозрачности

Морковь помыть, почистить, выложить к луку и обжарить

Перец помыть, нарезать на мелкие кубики, извлекая семечки. Добавить на сковороду. Посолить, поперчить и тушить до готовности. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный помидор. В конце тушения добавить рубленый укроп

Собираем торт: каждый кабачковый "корж" проложить начинкой, чередуя овощную зажарку и грибы. Украсить блюдо томатами-черри, свежей зеленью и маринованными грибочками