Name: Овощная галета на цельнозерновом тесте
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: 100 г Морковь; Кунжут; 50 мл Вода; 1 ч.л. Мед; 300 г Капуста белокочанная; 1 ч.л. Масло оливковое; 1 ч.л. Уксус 9%; 100 г Мука цельнозерновая; Соль, перец

Овощная галета на цельнозерновом тесте

Выход6 порций

Общее время1 час 40 минуты

100 г Морковь

Кунжутпо желанию

50 мл Вода

1 ч.л. Мед

300 г Капуста белокочанная

1 ч.л. Масло оливковое

1 ч.л. Уксус 9%

100 г Мука цельнозерноваяпшеничная

Соль, перец

Отмерить 100 г муки.

Добавить уксус, мед, щепотку соли.

Влить воду.

Замесить тесто.

Морковь натереть на средней терке.

Капусту нашинковать.

Выложить овощи в разогретое на сковороде масло.

Посолить, поперчить, перемешать и тушить до готовности, по надобности добавлять воду.

Начинка готова.

Тесто раскатать в тонкую лепешку (2-3 мм толщиной).

Выложить на тесто начинку, отступая 1-2 см от краев.

Защипнуть галету. По желанию посыпать кунжутом.

Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
Вот такая вкусная, сочная и полезная галета у вас получится! Приятного аппетита!