Name: Ореховый пирог с вишней
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: 160 г Масло сливочное; 100 г Сахар; 3 шт. Яйца куриные; 2 ч.л. Разрыхлитель; 45 г Миндаль; 180 г Орехи грецкие; 45 г Стружка кокосовая; 0,50 ч.л. Соль; 50 г Мука; 45 г Орехи; 380 г Вишня свежая или размороженная

В этом пироге всего 45 г муки и много-премного орехов, которые придают выпечке восхитительный домашний вкус и аромат, и вишни, без кислинки которой мы не смогли бы обойтись. Пирог получился просто обалденный, а какой аромат витает в квартире, когда готовишь... просто текут слюнки!

Выход8 порций

Общее время1 час

160 г Масло сливочное

100 г Сахар

3 шт. Яйца куриные

2 ч.л. Разрыхлитель

45 г Миндаль

180 г Орехи грецкие

45 г Стружка кокосовая

0,50 ч.л. Соль

50 г Мука

45 г Орехирубленые

380 г Вишня свежая или размороженная

180 г грецких орехов и миндаль измельчить и смешать с мукой и кокосовой стружкой

Яйца взбить с сахаром до светлой и объемной пены. Влить в ореховую смесь. Добавить растопленное сливочное масло, соль, разрыхлитель и перемешать

Разъемную форму для выпечки смазать маслом и застелить дно пергаментом. Выложить 300 г вишни (предварительно разморозить или можно использовать свежую)в форму, залить их тестом, затем выложить оставшуюся вишню и рубленые орехи