Name: Норвежский яблочный пирог с миндальной крошкой
Yield: 9
Cuisine: Норвежская
Ingredients: 150 г Масло сливочное; 3 ст.л. Сметана; 150 г Сахар; 3 шт. Яйца куриные; 1 ч.л. Разрыхлитель; 3 шт. Яблоки; 1 ч.л. Корица; 2 ст.л. Миндальные лепестки; 1 ст.л. Сахар коричневый; 150 г Мука

Норвежский яблочный пирог с миндальной крошкой

Выход9 порций

Общее время50 минуты

150 г Масло сливочное

3 ст.л. Сметана

150 г Сахар

3 шт. Яйца куриные

1 ч.л. Разрыхлитель

3 шт. Яблоки

1 ч.л. Корица

2 ст.л. Миндальные лепестки

1 ст.л. Сахар коричневый

150 г Мука

Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать тонкими ломтиками.

Выложить нарезанные яблоки в миску и перемешать с коричневым сахаром и корицей.

Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и взбить в пышную белую массу.

До одному добавлять в масляную массу яйца, взбивая после каждого.

Отдельно просеять муку и разрыхлитель.

Понемногу, добавлять в масляную массу муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Добавить в тесто сметану и ещё раз перемешать. Тесто не должно получится достаточно густым, поэтому если у вас жидкая сметана, можно добавить её чуть меньше, чем указано в рецепте.

Форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить в форму тесто и разровнять. Поверх теста ровным слоем в несколько рядов выложить кусочки яблок.

Поверх яблок распределить слой миндальных хлопьев.

Отправить будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. Если на выходе она сухая, пирог готов.