Нежнейшая пасха из рикотты с клубникой
Клубнику складываем в кастрюлю добавляем сахар.
Перемалываем клубнику блендером, до состояния кашицы.
Ставим на небольшой огонь и варим около 15 минут или до тех пор, пока не вытопиться половина жидкости. Должен получиться густой клубничный джем.
Рикотту или жирный творог перекладываем в тарелку и добавляем сливочное масло. Масло лучше заранее достать из холодильника.
В творог перекладываем сметану и пробиваем всю смесь погружным блендером.
Добавляем в творожную массу клубничный джем, перемешиваем.
Должна получиться однородная гладкая масса.
Форму для пасхи выстилаем марлей, сложенной в два раза. Заполняем форму творожно-клубничной массой.
Края марли заворачиваем наверх, ставим сверху груз и убираем в холодильник на ночь. Достаем пасху, аккуратно убираем форму и украшаем.
Ингредиенты
Указания
Клубнику складываем в кастрюлю добавляем сахар.
Перемалываем клубнику блендером, до состояния кашицы.
Ставим на небольшой огонь и варим около 15 минут или до тех пор, пока не вытопиться половина жидкости. Должен получиться густой клубничный джем.
Рикотту или жирный творог перекладываем в тарелку и добавляем сливочное масло. Масло лучше заранее достать из холодильника.
В творог перекладываем сметану и пробиваем всю смесь погружным блендером.
Добавляем в творожную массу клубничный джем, перемешиваем.
Должна получиться однородная гладкая масса.
Форму для пасхи выстилаем марлей, сложенной в два раза. Заполняем форму творожно-клубничной массой.
Края марли заворачиваем наверх, ставим сверху груз и убираем в холодильник на ночь. Достаем пасху, аккуратно убираем форму и украшаем.